June 22, 2007

JAMUR GORENG

Tugas Entrepreneurship mengharuskan semua siswa bec untuk berwirausaha. Untuk itulah hampir semua siswa BEC saat ini lagi gencar-2nya promosi produk yang dijualnya. Sebagai contohnya saya sendiri yang sedang sibuk mempersiapkan untuk berjualan Jamur Goreng alias FRIED MUSHROOM. Disaat orang lain sibuk menjadi Distributor atau penyalur saya dan kelompok saya bukannya ikut2an nyari produk buat didistribusiin malah sibuk membuat jamur sendiri. Dasar orang aneh, sebut salah seorang teman yang menganggap bahwa proses produksi jauh lebih sulit dari pada proses distribusi. Akan tetapi kami tetap teguh dengan pendirian kami bahwa kami bisa meneruskan usaha kami. Oleh karena itu saya kemukakan sebuah artikel tentang jamur yang mungkin bisa bermanfaat. Sekalian Promosi..... Kebetulan kami menamai usaha kami dengan nama THE NABA (The Next Abdurrahman Bin Auf), nama salah seorang sahabat nabi yang menginspirasi kamu buat menjalankan bisnis ini. mudah-mudahan bisnis ini bisa lancar dan kami bisa menyelesaikan tugas kami dengan baik..... amin......

JAMUR, dalam sejarah telah dikenal sebagai makanan sejak 3000 tahun yang lalu, dimana jamur menjadi makanan khusus buat raja Mesir yang kemudian berkembang menjadi makanan spesial bagi masyarakat umum karena rasanya yang enak. Di Cina, pemanfaatan jamur sebagai bahan obat-obatan sudah dimulai sejak dua ribu tahun silam.
Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang bergizi tinggi non kolesterol. Dari hasil penelitian, rata-rata jamur mengandung 14-35 % protein, kalori sebesar 100 kj/100 g dan 72% lemaknya tidak jenuh (unsaturated). Asam amino esensial bagi tubuh yang terdapat pada jamur ada ± 9 jenis dari 20 asam amino yang dikenal yaitu lysin, methionin, tryptophan, theonin, valin, leusin, isoleusin, histidin dan phenilalanin. Jamur kaya akan vitamin dintaranya B1 (thiamine), B2 (riboflamin), niasin dan biotin. Selain itu jamur mengandung berbagai jenis mineral yaitu K, P, Fe, Ca, Na, Mg, Mn, Zn, dan Cu.

Di bawah ini merupakan jenis jamur yang ada dan telah dibudidayakan untuk kebutuhan konsumsi di seluruh dunia diantaranya :
1. Jamur Tiram/Shimeji/Oyster Mushroom (Pleurotus sp.)
2. Jamur Payung/Shiitake/Chicken Mushroom (Lentinus edodes) berkhasiat menurunkan kandungan kolesterol dan gula dalam darah, mengobati penyakit Kanker dan hepatitis B.
3. 3. Jamur Kuping/ ikurage/Jew’s Ear Mushroom (Auricularia polytricha) berkhasiat obat mengurangi panas dalam (rendaman jamur kuping semalam diminum), mengurangi rasa sakit pada kulit akibat luka bakar (dikompres dengan air rendamannya), mengobati tekanan darah tinggi, kurang darah, ambeien, datang bulan tidak teratur, memperlancar peredaran darah dan penawar racun.
4. Jamur Merah/Ling-zhi/Mannetake (Ganoderma lucidum) berkhasiat mencegah dan mengobati penyakit influenza.
5. Jamur Menari/Maitake/Kumotake (Grifola frondosa) berkhasiat meringankan gejala kanker payudara, paru-paru dan hati, juga mengurangi efek samping yang ditimbulkan oleh sitostatika dan dapan menekan pertumbuhan virus HIV. Senyawa plosakarida B 1-6 glukans dalam maitake diyakini berperan menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker lewat peningkatan efektivitas semua sel dalam pertahanan tubuh disamping meningkatkan sensitivitas sel kanker terhadap sitostatika dan radiasi.
6. Jamur Merang/Straw Mushroom (Volvariella volvaceae)
7. Hiratake (Agrocybe aegerita)
8. Jamur Kancing/Button Mushroom/Champignon (Agaricus bisporus)
9. Jamur Tauge/Enokitake/Winter/Golden Mushroom (Flammulina velutipes)
10. 10. Jamur Kuping Putih (tremella fusiformis)
11. Jamur Pucuk/Elm Bunashimeji.

Jamur merang merupakan jenis jamur yang pertama kali dapat dibudidayakan secara komersial. Di Cina jamur merang mulai dibudidayakan sejak pertengahan abad 17, dan di Indonesia tanaman ini diperkirakan mulai dibudidayakan sekitar tahun 1950-an.
Jamur kancing dapat dikatakan merupakan kerabat terdekat dari jamur merang, hal tersebut karena bentuk umum dan sifat-sifat keduanya yang sangat mirip. Secara anatomis sosok jamur merang dan jamur kancing terdiri dari tudung yang berbentuk seperti payung, di bawah payung terdapat lamela, tangkai, serta akar semu yang disebut rizoid. Perbedaan antara jamur merang dengan jamur kancing yaitu jamur merang mempunyai cawan pada bagian bawah tangkai, sedangkan pada jamur kancing tidak terbentuk cawan, tetapi mempunyai cincin pada bagian atas tangkai/di bagian bawah payung. Jamur merang berwarna coklat muda sedangkan jamur kancing berwarna putih bersih. Spora jamur merang berwarna kuning kemerahan sedang spora jamur kancing berwarna putih. Baik jamur merang maupun jamur kancing setelah mencapai stadia dewasa, tudungnya yang berbentuk payung agak membulat itu akan terbuka penuh (mekar) dan bilahnya mulai berwarna merah muda kecoklatan. Umumnya jamur merang atau jamur kancing dikonsumsi sebelum mekar.

Dalam budidayanya, jamur merupakan tanaman yang ditanaman dengan temperatur, kelembaban dan ventilasi yang terkontrol. Pada budidaya jamur merang diperlukan lingkungan dengan temperatur ± 33 0C dan kelembaban ± 85 %. Pada budidaya jamur kancing diperlukan lingkungan pertumbuhan dengan temperatur ± 32 0C dan kelembaban ± 83 %.

Dalam sistem penanamannya dikenal tiga sistem yaitu dengan papan, talang dan dengan kantong. Sistem talang digunakan untuk penanaman yang besar dan merupakan metode yang umum. Sistem kantung dapat dibuat dengan biaya yang terbatas dan menjadi semakin popular saat ini. Metode ini juga membantu untuk mengeliminir masalah hama dan penyakit yaitu dengan memisahkan kantung yang terkontaminasi tersebut. Jamur yang dibudidayakan biasanya sudah dapat dipanen setelah ± 10 hari, tapi dapat lebih lama tergantung pada temperatur dan kelembaban lingkungannya

nah seperti itulah sekilas tentang jamur. Berikut ini saya kasih tau gimana kami melakukan proses produksi JAMUR GORERNG kami:

URUTAN PROSES PEMBUATAN JAMUR GORENG
1. KRIPIK JAMUR
2. Perendaman
3. Jamur dipotong
4. Dicampurkan
5. Diayak
6. Jamur tiram putih
7. Jamur digoreng setengah matang
8. Didiamkan 1 hari
9. Jamur digoreng lagi sampai matang
10. Pengemasan

Ga nyangka yah dari hal yang seperti jamur ternyata bisa dihasilkan bermacam2 makanan dan juga obat....

June 12, 2007

Muslim Aid Tetap Berkomitmen Bantu Indonesia

Meski musibah tsunami Aceh telah berlangsung beberapa tahun, namun komintmen Muslim Aid untuk membantu warga Aceh masih berlangsung hingga kini

Muslim Aid, lembaga bantuan sebagai proyek kerjasama antara Muslim Aid Inggris dan Muslim Aid Australia tetap berkomintmen membantu Indonesia. Pernyataan ini baru-baru ini disampaikan oleh H. Hamid Azad, Head of Overseas Programs, H. Hamid Azad.

Menurut Hamid Azad, selama kunjungannya ke Indonesia, ia, mengatakan, bahwa bantuan di Indonesia ini akan bersifat jangka panjang.

Saat ini, Muslim Aid terlibat dalam proses rekonstruksi dan rehabilitasi Aceh pasca tsunami dan Yogyakarta pasca gempa dengan meyediakan dan menolong para korban hunian sementara (tempoarary shelter), rumah permanen, dan berbagai macam bantuan kemanusiaan lainnya.

Dalam sebuah upacara pembukaan Muslim Aid di desa Iboih, Sabang, Aceh, Minggu lalu, Hamid mengatakan bahwa kekuatan dan spirit yang diperlihatkan oleh orang Aceh dalam mengatasi musibah tsunami dengan melihat masa depan yang lebih cerah, telah mengilhami Muslim Aid untuk terus membantu warga Aceh.

"Ketika kami masih menangis di London, orang Aceh sudah ‘bertempur’ dan membangun kembali hidup mereka ", kata Hamid.

Kedatangan utusan Muslim Aid dari Inggris di Sabang seharusnya menghadiri upacara penyelesaian pembuatan sebanyak 92 rumah, dengan total bantuan sebesar 5,75 milyar Rupiah yang dilaksanakan di desa Sukakarya.

"Kami berharap rumah ini akan menolong mereka sampai masa depan yang lebih baik, kata Fadlullah Wilmot, Direktur Muslim Aid Indonesia.

"Kami berharap bahwa rumah ini akan memungkinkan penduduk membesarkan anak mereka sebagai tugas generasi masa depan ", tambah Hamid.

Bantuan Muslim Aid di Indonesia dimulai semenjak tahun 2005 ketika ikut memulai pertolongan korban Tsunami di Aceh. Bantuan Muslim Aid berupa pengentasan kemiskinan dengan memberi perhatian pada pendidikan, pelatihan keahlian, penggunaan air bersih, perawatan kesehatan dan juga proyek-proyek peningkatan pendapatan.

Muslim Aid juga telah membuka cabang-cabangnya. Antara lain; di Yogyakarta, Padang dan Jakarta. "Muslim Aid telah berkomintmen membantu rakyat Indonesia untuk menolong saudara laki-laki dan saudara perempuan kami di sini yang telah menderita karena bencana yang telah menimpa negara ini dalam 2 tahun yang lalu," tambah Fadlullah. [www.hidayatullah.com]

OKI Anjurkan 5 Juni Sebagai Hari Palestina

Organisasi Konferensi Islam (OKI) menyerukan negara-negara di dunia Muslim menjadikan 5 Juni 2007 hingga 5 Juni 2008 Tahun Bagi Palestina dan Yerusalem

Hidayatullah.com--Organisasi Konferensi Islam (OKI) menyerukan negara, organisasi dan umat Islam untuk mendeklarasikan tahun ini, mulai 5 Juni 2007 hingga 5 Juni 2008, sebagai Tahun bagi Yerusalem dan Palestina.

Organisasi yang beranggotakan 57 negara Muslim tersebut didirikan pada 25 September 1969 setelah Masjid Aqsa dibakar oleh Zionis Israel pada 21 Agustus 1969, dan salah satu tujuan utama OKI adalah untuk menyelamatkan kota Yerusalem dan masjid suci itu.

Dalam pernyataannya Sekretaris Jenderal OKI, Prof. Ekmeleddin Ihsanoglu , mengimbau kaum Muslim untuk menghidupkan kembali semangat perjuangan bagi kota suci tersebut melalui berbagai media.

"Tahun ini harus tercapai kesepakatan mengenai perjuangan bagi Al Aqsa dengan melawan upaya Israel untuk menjadikan kota tersebut kota Yahudi. Disamping itu, kita harus melancarkan inisiatif nyata yang dapat mengubah status quo agar sejarah dan karakter demografis kota itu dapat dihormati," katanya, sebagaimana dilaporkan IINA.

Menurut OKI, kesepakatan yang dimaksudkan di atas harus dapat membuat setiap Muslim bertanggungjawab bagi pembebasan dan penyelamatan Yerusalem dari pendudukan yang tidak sah oleh Zionis Israel.

Sekjen OKI ini juga menyerukan sebuah pertemuan bagi perwakilan kaum Muslim di seluruh dunia untuk membahas upaya-upaya menyelamatkan mesjid Al Aqsa dan menjadikan kota Yerusalam ibukota Palestina.

Yerusalem merupakan kota tua yang masuk dalam Daftar Warisan Dunia UNESCO dan kota suci bagi umat Islam, Kristen dan Yahudi. Israel mendapat kecaman umat Islam di seluruh dunia karena negara Zionis tersebut melakukan penggalian di sekitar Mesjid Al Aqsa, tempat tersuci ketiga bagi kaum Muslim. Penggalian Israel itu dikhawatirkan dapat menggoyahkan fondasi mesjid suci, yang terletak di kota Yerusalem itu. [ant/www.hidayatullah.com]

Kebatilan Kaum Muslim

Rasulullah bersabda: "Sesungguhnya Allah SWT telah mewajibkan atas hartawan Muslim suatu kewajiban zakat yang dapat menanggulangi kemiskinan. Tidaklah mungkin terjadi seorang fakir menderita kelaparan atau kekurangan pakaian, kecuali oleh sebab kebakhilan yang ada pada hartawan Muslim. Ingatlah, Allah SWT akan melakukan perhitungan yang teliti dan meminta pertanggungjawaban mereka dan selanjutnya akan menyiksa mereka dengan siksaan yang pedih". [Al-Hadis

”Ring Tinju” di Parlemen Amerika

Pernahkan melihat ring tinju di parlemen? Itulah pemandangan yang baru-baru ini terjadi di AS. Senator AS saling adu jotos disaksikan jutaan orang

Hidayatullah.com-- Potret pemimpin yang tak pantas ditiru diperlihatkan seorang wakil rakyat dari Negara Bagian Alabama, Amerika Serikat, belum lama ini. Charles Bishop memukul rekan sesama senator Lowell Barron.

Charles Bishop mengaku marah karena Lowell Barron mengucapkan umpatan kurang elok kepadanya. Senator asal Partai Republik ini melayangkan tinju ke wajah Barron yang berasal dari Partai Demokrat.

Dalam rekaman terlihat Charles Bishop yang berkacamata tengah terlibat perdebatan sengit dengan senator Lowell Barron membahas Undang-undang Reformasi Pemilihan Umum. Tiba-tiba wakil Partai Republik itu melayangkan tinju ke wajah Barron yang berasal dari Partai Demokrat.

Dalam keterangannya, Bishop mengaku marah karena Barron mengucapkan umpatan kurang elok kepadanya. Belakangan, Bishop mengaku menyesal telah memukul Barron. Namun dia belum terpikirkan untuk meminta maaf. [sctv/www.hidayatullah.com]

June 10, 2007

Naik Turun


Naik Turun atau fluktuasi itulah kenyataan yang selalu dihadapi oleh setiap manusia, begitu juga mahasiswa/i BEC. Kenyataan ini sangat erat dengan setiap anak manusia. Sebagai contohnya dalam hal keimanan seseorang yang sifatnya fluktkuatif, sesuai dengan kondisi batin kita. Ketika kondisi batin kita sedang bagus, bisa dipastikan iman kita juga akan bagus. Akan tetapi sebagai manusia kita tidak bisa selalu mengkondisikan batin kita untuk terus positif, pada waktu2 tertentu batin kita dilanda yg namanya pikiran negatif.


Solusinya adalah, kita harus bisa menjaga momentum dalam batin kita agar tetap konsisten dalam keadaan yang baik. Emang sih kita ga bakalan bisa ngindarin yang namanya fluktuasi tersebut, akan tetapi, kita harus bisa mengendalaikanya, Kalaupun sedang turun, jangan sampai kita terus-terusan, kita harus bisa bangkit dan kembali lagi ke-keadaan semula. Dengan begitu, kita akan terus terjaga dari hal-hal yang kita tidak inginkan.